Κάντε αυτή την απλή βουτιά με βάση το γιαούρτι και την ξινή κρέμα με τη χρήση της επιλογής σας από ψιλοκομμένο σχοινόπρασο, εστραγκόν, δεντρολίβανο, βασιλικό, θυμάρι, φασκόμηλο ή άνηθο.
Απόδοση: 1 Συστατικά 1/2 γ. χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες ξινή κρέμα 1/2 γρ. απλό γιαούρτι 1/2 γ. ψιλοκομμένο σχοινόπρασο, εστραγκόν, δεντρολίβανο, βασιλικό, θυμάρι, φασκόμηλο ή άνηθο (επιλογή του σεφ) 1 σκελίδα σκόρδο Γάλα ή κρέμα γάλακτος (προαιρετικά)- Ανακατέψτε ξινή κρέμα γάλακτος με απλό γιαούρτι σε ένα μπολ. Ανακατέψτε τα βότανα και το σκόρδο στη βάση του ξινή κρέμα.
- Ελέγξτε τη συνέπεια. Εάν είναι πάρα πολύ παχύ, προσθέστε λίγο γάλα ή κρέμα γάλακτος.
- Πασπαλίζουμε με φρέσκο πιπέρι και σερβίρουμε φρέσκα λαχανικά.
