https://eurek-art.com
Slider Image

Κοτόπουλο τύπου Tandoori με σάλτσα αγγουριού-γιαούρτι

2021

Η μαριναρισμένη σε αρωματικά μπαχαρικά και το γιαούρτι μακράς διάρκειας χρησιμεύει για να τρυφερά το κοτόπουλο και να εντείνει την πικάντικη γεύση των μπαχαρικών.

Cal / Serv: 355 Απόδοση: 4 Συστατικά Tandoori Κοτόπουλο: 1 δοχείο απλό χωρίς λίπος γιαούρτι 3 σκελίδες σκόρδο 2 φέτες φλούδες φρέσκο ​​τζίντζερ 2 κουταλιές της σούπας. πιπεριά 1 κουτ. αλεσμένος κόλιανδρος 1 κουτ. επίγειος κύμινο 1 κουτ. 1 τεμάχιο κόκκινη πιπεριά. αλάτι 1 κοτόπουλο 1 κουταλιά της σούπας. Ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα μέντας Λάμες (προαιρετικά) Φρέσκα κλαδάκια δυόσμου Σάλτσα Αγγούρι-Γιαούρτι: 1 κουταλάκι απλό γιαούρτι χωρίς λίπος 1 μέτριο αγγούρι 1 κουταλιά της σούπας. φρέσκο ​​χυμό ασβέστη 1 κουταλιά της σούπας. Ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα δυόσμου 2 κουτ. ζάχαρη 1/4 κουταλιού. αλάτι Οδηγίες
  1. Προετοιμάστε το κοτόπουλο: Ημέρα πριν το σερβίρετε, μαρινάρετε το κοτόπουλο. Σε επεξεργαστή τροφίμων εξοπλισμένο με λεπίδα κοπής, γιαούρτι γιαούρτι, σκόρδο, τζίντζερ, πάπρικα, κόλιανδρο, κύμινο, πιπέρι και αλάτι μέχρι ομαλό.
  2. Σε μεγάλο μπολ ή πλαστική τσάντα αποθήκευσης τροφίμων, συνδυάστε το κοτόπουλο και τη μαρινάδα. Καλύψτε το μπολ ή σφραγίστε την τσάντα αποθήκευσης τροφίμων και ψήστε το κοτόπουλο για μαρινάρισμα όλη τη νύχτα.
  3. Την επόμενη μέρα, ψήνετε το φούρνο στους 500 βαθμούς Φ. Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα μεγάλο ταψί. Βγάλτε το κοτόπουλο εξ ολοκλήρου με μαρινάδα που έχει μείνει στο μπολ ή στην τσάντα αποθήκευσης τροφίμων. Ψήστε 15 λεπτά. Μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 350 βαθμούς F και συνεχίστε να ψήνετε 30 έως 35 λεπτά ή έως ότου οι χυμοί να διαυγαστούν όταν το κοτόπουλο τρυπηθεί με το πιρούνι.
  4. Ετοιμάστε Σάλτσα Αγγούρι-Γιαούρτι: Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, συνδυάστε γιαούρτι, αγγούρι, χυμό ασβέστου, μέντα, ζάχαρη και αλάτι. Μεταφέρετε τη σάλτσα στο μπολ σερβιρίσματος. καλύψτε και ψήστε μέχρι να είστε έτοιμοι να εξυπηρετήσετε.
  5. Μεταφέρετε το κοτόπουλο σε μια πιατέλα. Γαρνίρετε με σφήνες από ασβέστη και φύλλα μέντας, αν θέλετε. Σερβίρετε σάλτσα αγγουριού-γιαουρτιού στο πλάι.

Το διάσημο αρτοποιείο από το "Cake Boss" ανοίγει 2 ακόμη τοποθεσίες στο Τέξας αυτή την άνοιξη

Το διάσημο αρτοποιείο από το "Cake Boss" ανοίγει 2 ακόμη τοποθεσίες στο Τέξας αυτή την άνοιξη

Spokane, την πιο απίστευτη θέα της Ουάσιγκτον

Spokane, την πιο απίστευτη θέα της Ουάσιγκτον

Πώς να Lay Laminate Δάπεδα Χωρίς Υπόστρωμα

Πώς να Lay Laminate Δάπεδα Χωρίς Υπόστρωμα