https://eurek-art.com
Slider Image

Κυριακή Best Roast Beef

2021

Προσφέρεται ψητό βοδινό κρέας με πασπαλίζα είναι το πεντανόστιμο δείπνο της Κυριακής. Καλύτερα προετοιμασμένη με την αγάπη της μητέρας.

Cal / Serv: 584 Απόδοση: 1 Συστατικά Κυριακή Best Roast Beef 1 αποξηραμένο βόειο κρέας ψητό γύρο ψητό 2 κουταλιές της σούπας. Σάλτσα Worcestershire 1 κουτ. Σκόνη σκόρδο 1 κουτ. κρεμμύδι σκόνη 1 κουταλάκι του γλυκού. πιπεριά 1 κουταλιά της σούπας. χοντροκομμένο μαύρο πιπέρι 1/4 κουταλιού. χοντροκομμένο μαύρο πιπέρι 2 1/2 κουταλάκι του γλυκού. χονδρό αλάτι Pan Gravy 3 αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 γ. βοείου κρέατος Οδηγίες
  1. Προετοιμάστε το ψητό: Ρυθμίστε το ράφι στο κατώτατο σημείο του φούρνου και θερμαίνετε σε 425 dgrees F. Κλείστε τυχόν υπερβολική υγρασία από το ψητό, τρίψτε τη σάλτσα Worcestershire σε ολόκληρο το ψητό και αφήστε το να μαριναριστεί για 30 λεπτά, γυρίζοντάς το δύο φορές.
  2. Συνδυάστε το σκόρδο σε σκόνη, τη σκόνη κρεμμυδιού, την πάπρικα και τη 1 κουταλιά σούπας πιπεριά σε ένα μικρό μπολ. ψεκάστε το μίγμα καρύκευμα ομοιόμορφα πάνω από το ψητό, πιέζοντας το και αφήστε το ψητό να σταθεί για 20 έως 30 λεπτά. Τρίψτε το κρέας με 2 κουταλάκια του γλυκού αλατιού, τοποθετήστε την παχιά πλευρά σε ένα ρηχό τηγάνι ψησίματος και ψήστε για 15 λεπτά.
  3. Μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 325 βαθμούς F και συνεχίστε να ψητά μέχρι η εσωτερική θερμοκρασία του κρέατος να φτάσει τους 130 βαθμούς F - περίπου 2 ώρες. Αφήστε το ψητό να σταθεί για 20 λεπτά πριν τεμαχιστεί.
  4. Προετοιμασία του Gravy: Αποβουτυρώστε κάθε λίπος από το υγρό που παραμένει στο τηγάνι ψησίματος. Ανακατέψτε το αλεύρι και το 1/2 φλιτζάνι νερό μαζί σε μια πάστα. αφήνω στην άκρη.
  5. Ξύστε τα στάσιμα από το κάτω μέρος του τηγανιού, προσθέστε το ζωμό βοείου κρέατος και ανακατέψτε με μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσει να σιγοβράζει το μείγμα.
  6. Ενώ συνεχώς χτυπάτε, προσθέστε την πάστα αλεύρου και βράστε. Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή και αφήστε να σιγοβράσει για 4 έως 5 λεπτά. Αν χρειαστεί, προσθέστε λίγο νερό για να λειανθεί η σάλτσα. Προσθέστε το υπόλοιπο αλάτι και το πιπέρι. σερβίρετε ζεστό.

Δεν θα γνωρίζετε ποτέ το φωτογράφος πίσω από αυτές τις πανέμορφες εικόνες είναι νομικά τυφλή

Δεν θα γνωρίζετε ποτέ το φωτογράφος πίσω από αυτές τις πανέμορφες εικόνες είναι νομικά τυφλή

Ο σωστός τρόπος για να κρεμάσετε πετσέτες χαρτιού

Ο σωστός τρόπος για να κρεμάσετε πετσέτες χαρτιού

Διακόσμηση με Αντίκες

Διακόσμηση με Αντίκες