https://eurek-art.com
Slider Image

Πικάντικη σαλάτα πατάτας και τόνου

2021

Αυτή η πικάντικη σαλάτα θα ποικίλει ανάλογα με τη θερμότητα των chiles.

Cal / Serv: 475 Απόδοση: 4 Συστατικά c. ελαιόλαδο 8 μικρά ζεστά κόκκινα παξιμάδια (όπως σεράνο ή πουλί) 1 λίβρα φρέσκο ​​τόννο 1/2 λίβρες μικρές κόκκινες πατάτες 1/2 λίβρες μικρές μπλε πατάτες 1/2 λίβρες μικρές χρυσές πατάτες 1/4 γρ. ξύδι λευκό κρασί 1/4 c. χυμό λεμονιού 2 κουτ. ζάχαρη 3/4 κουτ. αλάτι 1/2 κουτ. επίγεια κύμινο c. ώριμες ελιές 3 γ. μικτά πράσινα σαλάτα 2 μικρά ζεστά κόκκινα chiles (όπως serrano ή bird) (προαιρετικά) Οδηγίες
  1. Σε μεγάλη κατσαρόλα, το θερμαντικό λάδι και το Χιλή πέφτουν σε χαμηλή φωτιά μέχρι να αρχίσουν να καφέ - περίπου 5 λεπτά. Στερεώστε το λάδι σε μεγάλο μπολ και αφήστε το στην άκρη. απορρίψτε τα chiles. Στην ίδια κατσαρόλα, μαγειρεύετε τον τόνο σε μέτρια υψηλή θερμότητα, στρέφοντας τη μία φορά, μέχρι να μαλακώσει λίγο έξω και μόλις ψηθεί στο εσωτερικό - περίπου 8 λεπτά σε όλα.
  2. Εν τω μεταξύ, σε κατσαρόλα 3 τεμαχίων, πατάτες θερμότητας και νερό για να καλύψει μέχρι βρασμού σε υψηλή θερμότητα. Μειώστε τη θερμότητα στο μέσο, ​​καλύψτε και μαγειρέψτε έως ότου οι πατάτες είναι τρυφερές - 15 με 20 λεπτά. Στραγγίστε καλά.
  3. Προσθέστε το ξύδι, το χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη, το αλάτι και το κύμινο σε χολέλα σε μεγάλο μπολ.
  4. Για να φτιάξετε τη σαλάτα, με το πιρούνι, σπάστε τον τόνο σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος και ανακατεύετε απαλά με μίγμα πατάτας και ελιών. Ρίξτε τη σαλάτα στην άκρη για να κρυώσετε ελαφρά. καλύψτε και ψύξτε μέχρι το κρύο - περίπου 1 ώρα.
  5. Για να εξυπηρετήσετε, φροντίστε τα χόρτα για την εξυπηρέτηση πιάτων σαλάτα κουτάλι στο κέντρο. Εάν είναι επιθυμητό, ​​ψιλοκόψτε 1 κόκκινη Χιλή και πασπαλίζετε πάνω από τη σαλάτα. στην κορυφή με την υπόλοιπη κόκκινη Χιλή.

Συμβουλές & Τεχνικές

Σημείωση: Αν δεν υπάρχουν διαθέσιμες μπλε και χρυσές πατάτες, χρησιμοποιήστε επιπλέον κόκκινες πατάτες.

Πώς να στείλετε μπαλόνια από την USPS

Πώς να στείλετε μπαλόνια από την USPS

Ορθολογικοί τρόποι για την περικοπή των κλιμακοστασίων

Ορθολογικοί τρόποι για την περικοπή των κλιμακοστασίων

Lalique Μπουκάλι άρωμα: Τι είναι αυτό;  Τι αξίζει;

Lalique Μπουκάλι άρωμα: Τι είναι αυτό; Τι αξίζει;