https://eurek-art.com
Slider Image

Σαφράν αποφλοιωμένα αχλάδια με προσώκοτο και ρόκα

2021

Μια τέλεια ισορροπία γλυκών και αλμυρών. Δοκιμάστε να αγοράσετε τα συστατικά σε μια αγορά αγροτών ή σε ένα τοπικό αγρόκτημα.

Cal / Serv: 529 Απόδοση: 4 Συστατικά 1 φιάλη Pinot Gris κρασί 1 γρ. ζάχαρη 1/4 κουταλιού. Σαφράν Νήματα Χυμός 2 λεμονιών, συν ζέστη, ανά συνταγή Χυμός 2 πορτοκαλιών, συν το ξύσμα, ανά συνταγή 3 αστεροειδείς λοβούς 3 κανέλλα κανέλας 1 φύλλο δάφνης 4 αχλάδια 4 κουτ. προσκύτου 4 γ. ρόκα 3 κουταλιές της σούπας. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 1/4 κουταλιού της σούπας. φρέσκα πιπεριά Οδηγίες
  1. Φέρτε το κρασί, τη ζάχαρη, τον κρόκο, τους χυμούς εσπεριδοειδών και τα ξύσμα, τα καρυκεύματα και 4 φλιτζάνια νερό σε μια σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά σε μια κατσαρόλα 4 τετραγωνικών. Προσθέτουμε τα αχλάδια και βγάζουμε μέχρι να τρυφεθούν - 30 έως 40 λεπτά. Αφαιρέστε τα αχλάδια. Στρώνουμε το υγρό, το επιστρέφουμε στην κατσαρόλα, σιγοβράζουμε πάνω από τη μέση υψηλή θερμότητα μέχρι σιρόπι και μειώνεται σε 1 φλιτζάνι - περίπου 45 λεπτά. Σερβίρετε τα αχλάδια, κομμένα σε φέτες, με προσούτοτο και ρόκα. Πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο, μερικές κουταλιές της σούπας αχλάδι και μαύρο πιπέρι.

Πώς να στείλετε μπαλόνια από την USPS

Πώς να στείλετε μπαλόνια από την USPS

Ορθολογικοί τρόποι για την περικοπή των κλιμακοστασίων

Ορθολογικοί τρόποι για την περικοπή των κλιμακοστασίων

Lalique Μπουκάλι άρωμα: Τι είναι αυτό;  Τι αξίζει;

Lalique Μπουκάλι άρωμα: Τι είναι αυτό; Τι αξίζει;