https://eurek-art.com
Slider Image

Ραβέντα-Κρέμα πίτα με πεκάν Κρούστα

2021

Στην παράδοση της πίτας ραβέντι, η κρέμα γεμίζει ένα φλοιό πεκάν.

Cal / Serv: 525 Απόδοση: 8 Συστατικά Κρούστα: 1/2 c. μισά πεκάν 1 γ. άλευρο αλεύκαστο αλεύρι 1/2 γρ. ζάχαρη 8 κουτ. βούτυρο 2 μεγάλοι κρόκοι αυγών 1 κουταλιά της σούπας. εκχύλισμα βανίλιας 1 μεγάλο ασπράδι αυγού 1 κουτ. νερό Κρέμα: 4 γρ. ραβέντι γ. ζάχαρη 1 κουτ. λεμόνι φλούδα 1/4 κουταλιές της σούπας. αλάτι 2 μεγάλα αυγά 1 μεγάλο κρόκο αυγού 1 1/4 c. βαριά κρέμα 1 1/2 κουταλιού της σούπας. καλαμποκάλευρο Οδηγίες
  1. Προετοιμάστε το Crust: Ζεσταίνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φ. Στο κύπελλο ενός επεξεργαστή τροφίμων εφοδιασμένο με μεταλλική λεπίδα, επεξεργαστείτε τα πεκάν μέχρι να λερωθούν λεπτά. Προσθέστε αλεύρι και ζάχαρη. διαδικασία μέχρι να συνδυαστούν. Προσθέστε βούτυρο, κρόκους αυγού και βανίλια. Διαδικασία μέχρι το μείγμα να μοιάζει με χοντροειδές ψίχουλο. Πιέστε προς τα κάτω και τις πλευρές της πλάκας 9 ιντσών στρογγυλής πίτας. πτύχουμε κατά μήκος της άκρης, σχηματίζοντας μια διακοσμητική κρούστα. Με τα δόντια ενός πιρουνιού, του δακρυϊκού πυθμένα και των πλευρών του φλοιού. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το ασπράδι και το νερό. Βουρτσίστε το κατώτατο σημείο και τις πλευρές του κρούστα με το μίγμα των αυγών. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν - 10 έως 12 λεπτά. Μεταφέρετε στο συρτάρι και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
  2. Προετοιμάστε την κρέμα: Μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 350 βαθμούς Φ. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το ραβέντι, τη ζάχαρη, τη λεμονιά και το αλάτι. Κουτάλι σε φλοιό.
  3. Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά και τον κρόκο αυγού. Προσθέστε κρέμα και άμυλο αραβοσίτου. συμμιγνύω. Κουτάλι μείγμα με ραβέντι.
  4. Καλύψτε τις πλευρές του φλοιού με το φύλλο αλουμινίου για να αποφύγετε το ψήσιμο και ψήνετε μέχρι να γίνει σταθερή η κρέμα - 25 με 30 λεπτά. Μεταφέρετε σε συρτάρι και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Σερβίρισμα.

Το διάσημο αρτοποιείο από το "Cake Boss" ανοίγει 2 ακόμη τοποθεσίες στο Τέξας αυτή την άνοιξη

Το διάσημο αρτοποιείο από το "Cake Boss" ανοίγει 2 ακόμη τοποθεσίες στο Τέξας αυτή την άνοιξη

Spokane, την πιο απίστευτη θέα της Ουάσιγκτον

Spokane, την πιο απίστευτη θέα της Ουάσιγκτον

Πώς να Lay Laminate Δάπεδα Χωρίς Υπόστρωμα

Πώς να Lay Laminate Δάπεδα Χωρίς Υπόστρωμα