https://eurek-art.com
Slider Image

Πατάτα, αγγούρι και σαλάτα από τεύτλα

2021

Αυτός ο δειγματολήπτης σαλάτας είναι ένα δημοφιλές συνοδευτικό δείπνο σε πολλά μικρά τοπικά εστιατόρια και πανδοχεία στη Γερμανία.

Απόδοση: 4 Συστατικά Σαλάτα Πατάτας: 1 λίβρα μικρά κόκκινα πατάτα 1/4 γρ. μηλόξυδο 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη 1 κουτ. καφέ παρασκευασμένη μουστάρδα 1/2 κουτ. σπόροι σέλινου 1/2 κουταλιού. αλάτι Αγγούρι σαλάτα: 1 υβρίδιο αγγούρι 1 κουτ. αλάτι 2 κουταλιές της σούπας. μηλόξυδο 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη 2 κουτ. ρίχνονται φρέσκο ​​άνηθο 2 κουταλιές της σούπας. κομμένο σε φέτες πράσινο κρεμμύδι Σαλάτα τεύτλων: 1 τεμαχισμένο τεύτλο τεύτλων 2 κουταλιές της σούπας. ξύδι μηλίτη 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη 1/4 κουταλιού. αλάτι tsp. γαρύφατα γείσου Boston φύλλα μαρουλιού Οδηγίες
  1. Αρκετές ώρες πριν από το σερβίρισμα, προετοιμάστε τις σαλάτες: Για να κάνετε τη σαλάτα πατατών, τρίβετε και τρίμηνα κόκκινες πατάτες. Σε κατσαρόλα 4 τετραγώνων, τοποθετήστε πατάτες και αρκετό νερό για να καλύψετε. θερμαίνεται μέχρι βρασμού σε υψηλή θερμοκρασία. Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό. καλύψτε και σιγοβράστε 15 με 20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε. Στραγγίστε, προσέχοντας να μην σπάσετε τα τετράγωνα πατάτας.
  2. Εν τω μεταξύ, σε μπολ μεσαίου μεγέθους, συνδυάστε ξίδι, ζάχαρη, μουστάρδα, σπόρους σέλινου και αλάτι. Προσθέστε πατάτες. βάλτε καλά για να συνδυάσετε. Καλύψτε τη σαλάτα και ψήστε μέχρι λίγο πριν το σερβίρετε.
  3. Για να ξεκινήσετε τη σαλάτα αγγουριού, ξεφλουδίστε και αγγίξτε λεπτό κομμάτι. Στο σουρωτήρι τοποθετημένο σε μια πλάκα πλαισιωμένο, βάλτε φέτες αγγουριού με αλάτι. Αφήστε κατά μέρος 10 λεπτά για να στραγγίξετε.
  4. Εν τω μεταξύ, για να κάνετε σαλάτα τεύτλων, αποστραγγίστε τεμαχισμένα τεύτλα, διατηρώντας το 1/4 φλιτζάνι υγρό. Κόψτε κάθε φέτα τεύτλων σε τέταρτα. Σε κατσαρόλα 2 τεμαχίων, ζεστά διατηρημένο υγρό, ξύδι, ζάχαρη, αλάτι και σκελίδες στο βρασμό. Προσθέστε τα τεύτλα και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να εξατμιστεί το μεγαλύτερο μέρος του υγρού και τα τεύτλα να είναι γυαλισμένα - 8 έως 10 λεπτά. Βάλτε τα τεύτλα σε μικρό μπολ, καλύψτε και ψήστε μέχρι λίγο πριν το σερβίρετε.
  5. Για να ολοκληρώσετε τη σαλάτα με αγγούρι, σε μικρό μπολ, συνδυάστε το ξύδι, τη ζάχαρη και τον αποκομμένο άνηθο. Προσθέστε καλά στραγγισμένα αγγούρια και πράσινο κρεμμύδι. ρίξτε μαζί. Καλύψτε τη σαλάτα και ψήστε μέχρι λίγο πριν το σερβίρετε.
  6. Για να εξυπηρετήσετε, κάντε μαρούλι στο πλάι των 4 πιάτων ή στις πινακίδες σαλάτας. Διαχωρίστε κάθε σαλάτα ανάμεσα στις πλάκες, τοποθετώντας το σε μαρούλι. Γαρνίρετε με φρέσκα κλαδιά άνηθου.

    Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα Πατάτα Σαλάτα: Πρωτεΐνη, 3 γραμμάρια; Λίπος, .3 γραμμάρια. Υδατάνθρακες, 26 γραμμάρια. Fiber, 4 γραμμάρια. Νάτριο, 299 χιλιοστόγραμμα. Χοληστερόλη, 0; Θερμίδες, 115.

    Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα Σαλάτα Αγγούρι: Πρωτεΐνη, .7 γραμμάρια; Λίπος, .1 γραμμάριο. Υδατάνθρακες, 10 γραμμάρια. Fiber, 1 γραμμάριο. Νάτριο, 535 χιλιοστόγραμμα. Χοληστερόλη, 0; Θερμίδες, 41.

    Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα Σαλάτα τεύτλων: Πρωτεΐνη, 1 γραμμάριο. Λίπος, .2 γραμμάρια. Υδατάνθρακες, 12 γραμμάρια. Fiber, 2 γραμμάρια. Νάτριο, 444 χιλιοστόγραμμα. Χοληστερόλη, 0; Θερμίδες, 49.

Πώς να κάνει ένα ζωγραφισμένο μαξιλάρι Kilim

Πώς να κάνει ένα ζωγραφισμένο μαξιλάρι Kilim

Η επίδραση της λατέξ βαφής στα σηπτικά

Η επίδραση της λατέξ βαφής στα σηπτικά

5 πιάτα με εύκολο καλοκαιρινό φαγητό

5 πιάτα με εύκολο καλοκαιρινό φαγητό