https://eurek-art.com
Slider Image

Πατάτες τριφύλλι πατάτας

2021

Ελαφρύ, χνουδωτό Δίχρωμο πατάτες τριφύλλι Πατάτες Rolls γίνονται με πολτοποιημένη πατάτα, αλεύρι και βατόμουρο βουτυρόγαλα.

Cal / Serv: 142 Απόδοση: 20 Συστατικά 1 μεγάλη πατάτα με σκουρόχαρτο 1 γρ. κρύο βουτυρόγαλα 4 κουταλιές της σούπας. μη αποβουτυρωμένο βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη 2 κουτ. αλάτι 1 συσκευασία ενεργή ξηρή μαγιά 5 1/2 c. ψωμί αλεύρι Οδηγίες
  1. Κάντε τη ζύμη: Ξεκουράστε ελαφρά ένα μεγάλο μπολ με φυτικό έλαιο και αφήστε το στην άκρη. Τοποθετήστε τις πατάτες και 1 1/2 φλιτζάνια νερό σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία. Φέρτε το νερό σε βράση και μαγειρέψτε τις πατάτες μέχρι να τρυπηθούν εύκολα με ένα πιρούνι - περίπου 15 λεπτά. Βάζετε την πατάτα και τα 3/4 φλιτζάνια του νερού μαγειρέματος σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε το βουτυρόγαλα, το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλάτι. ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου. Προσθέστε τη ζύμη και ανακατέψτε για να διαλυθεί. Ανακατέψτε το αλεύρι μέχρι να σχηματιστεί μια σκληρή ζύμη. Μεταφέρετε τη ζύμη σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας και ζυμώστε μέχρι να μαλακώσει και να μαλακώσει - περίπου 10 λεπτά. Σχηματίστε τη ζύμη σε μια σφαίρα, τοποθετήστε την στο προετοιμασμένο μπολ, καλύψτε με μια καθαρή πετσέτα και αφήστε την να ανέβει μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο - περίπου 1 ώρα.
  2. Σχηματίστε τη ζύμη: Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Κελσίου. Επικαλύψτε ελαφρά τα φλιτζάνια των δυο φλυτζανιών τουρμπίνας 12 φλυτζανιών με το ψήσιμο και αφήστε το στην άκρη. Τραβήξτε την ψημένη ζύμη προς τα κάτω, αφαιρέστε το από το μπολ και ζυμώστε ελαφρά. Διαχωρίστε τη ζύμη σε 60 ίσια μεγέθη και διαμορφώστε την σε μια μικρή σφαίρα. Τοποθετήστε 3 μπάλες σε κάθε κύπελλο muffin, καλύψτε με μια υγρή πετσέτα και αφήστε να ανέβει μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος - περίπου 60 λεπτά. Ψήστε μέχρι οι κορυφές των κυλίνδρων να είναι καφέ - περίπου 30 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Αυτή η γιαγιά στέλνει την εγγονή της ένα Selfie κάθε μέρα για τον πιο χαλαρό λόγο

Αυτή η γιαγιά στέλνει την εγγονή της ένα Selfie κάθε μέρα για τον πιο χαλαρό λόγο

10 Πρέπει να δοκιμάσετε τις συνταγές σούπας μπρόκολο

10 Πρέπει να δοκιμάσετε τις συνταγές σούπας μπρόκολο

Σόδα & επεξεργασία νερού

Σόδα & επεξεργασία νερού