Αυτό το ευπροσάρμοστο ποτό έχει πολλές παραλλαγές - το σερβίρετε ζεστό ή κρύο, με ή χωρίς αλκοόλ.
Cal / Serv: 252 Απόδοση: 4 Συστατικά 3 γ. χυμός ροδιού 1 1/2 γ. μήλα μήλων 1/4 γ. ζάχαρη 1/2 κουτ. βατόμουρα 4 κουταλάκι ραβδί 1/2 κουταλάκι του γλυκού. ολόκληρα μαύρα πιπέρι 1 πορτοκάλι 16 kumquats 1/2 c. μπράντυ μήλου (προαιρετικά) Οδηγίες- Συνδυάστε όλα τα συστατικά εκτός από τα μισά από τα κουμκουάτ και το κονιάκ σε μια μέτρια κατσαρόλα πάνω από μέτρια υψηλή θερμότητα. Φέρτε σε βρασμό. Μειώστε τη θερμότητα στη χαμηλή και σιγοβράστε για 20 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατεύετε σε κονιάκ, αν θέλετε. Για ζεστό μηλίτη από μήλο μήλου, επαναθερμάνετε το μίγμα καρυκευμάτων με ρόδι και διαιρείτε ανάμεσα σε τέσσερις κούπες. Προσθέστε τις υπόλοιπες φέτες kumquat. Σερβίρετε ζεστό. Για κοκτέιλ ροδιού-σαμπάνιας, διαιρέστε το 1/2 φλιτζάνι από το δροσερό μείγμα από ρόδι ανάμεσα σε τέσσερα φλάουτα σαμπάνιας. Προσθέστε 4 ουγγιές παγωμένης σαμπάνιας σε κάθε ποτήρι και σερβίρετε αμέσως.
