https://eurek-art.com
Slider Image

Κέικ μαρέγκας ανανά

2021

Το Country Living μοιράζεται αυτή τη βραβευμένη συνταγή από το "Best Mom Cock Contest".

Cal / Serv: 283 Απόδοση: 16 Συστατικά 1 γρ. κοσκινισμένο αλεύρι κέικ 2 κουτ. σκόνη ψησίματος tsp. άλας 1/2 γ. αλατισμένο βούτυρο 1 1/2 γρ. κόκκους ζάχαρης 4 μεγάλα αυγά 3 κουταλιές της σούπας. εκχύλισμα βανίλιας 5 κουτ. γάλα 3/4 c. πεκάν 1 γ. βαριά κρέμα 2 κουτ. ζάχαρη ζαχαροπλαστών 1 γ. συνθλίβονται κατευθύνσεις ανανά
  1. Κάνετε το κέικ: Θερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Βουτάρετε τα κατώτατα σημεία των δύο στρογγυλών σκεύη κέικ των 8 ιντσών και χωράτε με δύο κύκλους χαρτιού περγαμηνής. Βουτάξτε τις πλευρές του χαρτιού και του πάγκου και σκόνη με αλεύρι. Αφήνω στην άκρη. Κοσκινίστε το αλεύρι του κέικ, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι μαζί. Αφήνω στην άκρη. Βάλτε το βούτυρο και το 1/2 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη μαζί, χρησιμοποιώντας ένα μίξερ που είναι ρυθμισμένο σε μεσαία υψηλή ταχύτητα, μέχρι να αφράτο. Προσθέστε τους κρόκους αυγών και κτυπήστε μέχρι να συνδυαστούν. Μειώστε την ταχύτητα του αναμίκτη στο χαμηλό, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια, το μείγμα αλεύρου και το γάλα και κτυπήστε μέχρι το κτύπημα να είναι ομαλό. Διαχωρίστε το κτύπημα μεταξύ των προετοιμασμένων δοχείων και αφήστε το στην άκρη. Χτυπήστε τα ασπράδια αυγού σε ένα μεγάλο, καθαρό κύπελλο, χρησιμοποιώντας έναν μίξερ που έχει ρυθμιστεί σε μεσαία υψηλή ταχύτητα, μέχρι να φουσκώσει και να τριπλασιαστεί. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια και προσθέστε σταδιακά το υπόλοιπο 1 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη. Αυξήστε την ταχύτητα σε υψηλή και κτυπήστε μέχρι να σχηματιστούν δύσκαμπτες κορυφές. Διαδώστε τη μαρέγκα πάνω από το κτύπημα στα τηγάνια και πασπαλίστε με τα πεκάν. Ψήστε μέχρι να χρυσή και ένα ξύλινο καλαμάκι που εισάγεται στο κέικ βγαίνει καθαρό - 30 έως 40 λεπτά. Κρύα κέικ εντελώς, στα τηγάνια τους, σε ένα ράφι καλωδίων.
  2. Συναρμολογήστε το κέικ: Κτυπήστε τη βαριά κρέμα, τη ζάχαρη των ζαχαροπλαστών και τα υπόλοιπα 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια σε δύσκαμπτες κορυφές. Αναδιπλώστε στον ανανά. Τοποθετήστε ένα στρώμα κέικ - με μαρέγκα προς τα κάτω - σε μια πλάκα κέικ. Διαδώστε την κρέμα γεμίζοντας πάνω από το κέικ και την κορυφή με το υπόλοιπο στρώμα - μαρέγκας με την πλευρά προς τα επάνω. Ψύξτε μέχρι να είστε έτοιμοι να σερβίρετε.

Καβουρντισμένο χοιρινό

Καβουρντισμένο χοιρινό

Οργανικές επιλογές καφέ

Οργανικές επιλογές καφέ

Πόσο συχνά πρέπει να καπνιστεί μια μπανιέρα;

Πόσο συχνά πρέπει να καπνιστεί μια μπανιέρα;