Μεταμορφώστε τα φρούτα με αλατισμένο αλάτι.
Απόδοση: 8 μερίδες Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 10 λεπτά Συνολικός χρόνος: 4 ώρες 10 λεπτά Συστατικά 1/2 γρ. αποσταγμένο λευκό ξύδι 1/3 γρ. συσκευασμένη σκούρα καφέ ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας. κίτρινοι σπόροι μουστάρδας 1 φύλλο ξηρού κόλπου 2 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι αλάτι Kosher 4 δαμάσκηνα, κοπιασμένα και τεμαχισμένα σε 16 σφήνες κάθε Οδηγίες- Συνδυάστε ξίδι, ζάχαρη, σπόρους μουστάρδας, φύλλα δάφνης, θυμάρι, 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1 φλιτζάνι νερό σε μεσαία κατσαρόλα. Βράζουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι τη διάλυση της ζάχαρης, 2 έως 4 λεπτά.
- Τοποθετήστε δαμάσκηνα σε γυάλινο μπολ ή βάζο και στην κορυφή με άλμη. δροσερό εντελώς. Ψύξτε τουλάχιστον 4 ώρες ή έως 4 ημέρες.
