https://eurek-art.com
Slider Image

Maque Choux

2021

Εκφωνημένο "mock παπούτσι", αυτό το πιάτο Cajun είναι λίγο πικάντικο. Εάν προτιμάτε, μειώστε την ποσότητα του μαύρου πιπεριού.

Cal / Serv: 187 Απόδοση: 8 Συστατικά 12 αυγά φρέσκο ​​καλαμπόκι 4 λωρίδες μπέικον 1 1/2 γ. κίτρινο κρεμμύδι 3/4 c. κόκκινη πιπεριά 3/4 c. πράσινο πιπέρι 2 κουταλιές της σούπας. μαύρο πιπέρι σε σκόνη 1/4 κουτ. αλεσμένη κόκκινη πιπεριά 2 κουτ. αλάτι Οδηγίες
  1. Προετοιμάστε το καλαμπόκι:
    Κρατήστε ένα αυτί καλαμποκιού σταθερά με το κάτω άκρο τοποθετημένο σε μια κοπή ή σε ένα μεγάλο μπολ για να κρατήσει τους πυρήνες από το σπλάξιμο. Με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε κατ 'ευθείαν το κοτσάνι, κόβοντας μόνο 2 ή 3 σειρές κάθε φορά μέχρι να αφαιρεθούν όλοι οι πυρήνες. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας το πίσω μέρος της λεπίδας μαχαίρι, ξύστε το κοτσάνι για να αφαιρέσετε το γάλα "καλαμποκιού". Προσθέστε αυτό το γάλα στους πυρήνες καλαμποκιού σε ένα μεγάλο μπολ. Επαναλάβετε τη διαδικασία με κάθε ένα από τα εναπομείναντα αυτιά του καλαμποκιού. Αφήνω στην άκρη.
  2. Μαγειρέψτε το Maque Choux:
    Σε ένα μεγάλο απόθεμα, μαγειρέψτε το μπέικον μέχρι να γίνουν τραγανά. Αποθηκεύστε ταινίες μπέικον για άλλη χρήση. Αφήστε το λίπος μπέικον στο κάτω μέρος του αποθέματος. Μαγειρέψτε τα κρεμμύδια και τις κόκκινες και πράσινες πιπεριές στο μπέικον, μέχρι να μαλακώσουν - περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε πυρήνες καλαμποκιού και γάλα καλαμποκιού, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλεσμένο κόκκινο πιπέρι και αλάτι. Μαγειρέψτε σε μεσαία χαμηλή θερμότητα για 20 έως 25 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά για να κρατήσετε το καλαμπόκι να κολλήσει. Καλύψτε το δοχείο, χαμηλώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε 5 με 10 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό.

Πώς να κάνει το Stack 'N' παλαβό παπλώματα

Πώς να κάνει το Stack 'N' παλαβό παπλώματα

Πώς να υπολογίσετε την περιοχή και την κλίμακα για τα σχέδια κτιρίων

Πώς να υπολογίσετε την περιοχή και την κλίμακα για τα σχέδια κτιρίων

Εδώ είναι πόσο αγαπημένοι σας τηλεοπτικοί ηθοποιοί και οικοδεσπότες πραγματικά κάνουν

Εδώ είναι πόσο αγαπημένοι σας τηλεοπτικοί ηθοποιοί και οικοδεσπότες πραγματικά κάνουν