https://eurek-art.com
Slider Image

Λεμόνι Buttercream

2021

Ποιος καλύτερος τρόπος για τον εορτασμό ενός ειδικού γεγονότος παρά με ένα παραδοσιακό κέικ που φτιάχτηκε από το μηδέν; Χρησιμοποιήστε αυτό το βούτυρο βουτύρου για το κέικ μας Lemon-Blackberry.

Απόδοση: 3 φλιτζάνια Συστατικά 1/2 γρ. ασπράδια αυγών 1 γ. κοκκοποιημένη ζάχαρη 1 lb αλατισμένο βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας. λεπτές λεμόνι ξύσμα 1 κουταλιά της σούπας. φρέσκο ​​χυμό λεμονιού Οδηγίες
  1. Κάντε το πάγωμα: Σε ένα μεγάλο κύπελλο από ανοξείδωτο χάλυβα τοποθετημένο πάνω από ένα δοχείο γεμάτο με 1 ίντσα νερό που σιγοβράζει, τοποθετήστε τα ασπράδια αυγών και τη ζάχαρη. Χρησιμοποιήστε ένα χτύπημα για να χτυπήσετε το μείγμα μέχρι να είναι πολύ ζεστό στην αφή (περίπου 160 βαθμοί F). Αφαιρέστε από τη θερμότητα και, χρησιμοποιώντας ένα μίξερ που έχει ρυθμιστεί σε υψηλή ταχύτητα, αμέσως αρχίζει το μίξερ μέχρι να είναι δροσερό, παχύ και γυαλιστερό και έχει τριπλασιαστεί σε όγκο - περίπου 5 λεπτά. Μειώστε την ταχύτητα του μίξερ στο μέσο και προσθέστε το βούτυρο - περίπου ένα τέταρτο φλιτζάνι κάθε φορά - επιτρέποντας 5 έως 10 δευτερόλεπτα μεταξύ κάθε προσθήκης. Προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού και το χυμό λεμονιού και συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να γίνει ομαλό και χνουδωτό.

Πώς να κλαδεύω τα ρωσικά ελαιόδεντρα

Πώς να κλαδεύω τα ρωσικά ελαιόδεντρα

Αργή ανάκτηση νερού

Αργή ανάκτηση νερού

Τι ορυκτά χρησιμοποιείται σε γυαλόχαρτο;

Τι ορυκτά χρησιμοποιείται σε γυαλόχαρτο;