Οι θρυμματισμένες μάρκες pita δίνουν σε αυτή τη μεσογειακή σαλάτα μελιτζάνα κάποια αλμυρή κρούστα.
Απόδοση: 4 μερίδες Συστατικά 1 1/2 λίβρες προσφορές κοτόπουλου 2 κουταλιές της σούπας. αλατισμένα ελληνικά καρυκεύματα αλάτι Kosher και μαύρη πιπεριά 3 1/2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας. φρέσκο χυμό λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας. ταχίνι 1 κουταλάκι τουρσί ψιλοκομμένο 1 (5-ουγκιά) δοχείο μωρό καλέ 2 c. ελαφρώς συνθλιμμένες πατάτες 2 φέτες περσικά αγγούρια 5 λεπτές φέτες ραπανάκια 1 γρ. μισές ντομάτες σταφυλιών 2 Φέτες καρύδια Οδηγίες- Προσφορές κοτόπουλου εποχής με ελληνικά καρυκεύματα και αλάτι kosher και μαύρη πιπεριά. Μαγειρέψτε σε 1 1/2 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία σε μια μεγάλη κατσαρόλα μέχρι να ροδίσουν και να μαγειρευτεί, 3 έως 4 λεπτά ανά πλευρά. φέτα.
- Εν τω μεταξύ, χτυπήστε μαζί φρέσκο χυμό λεμονιού, ταχίνι, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 2 κουταλιές της σούπας νερό και ψιλοκομμένο σκελίδα σκόρδο. Σεζόν με αλάτι kosher και μαύρο πιπέρι. Πετάξτε στο μωρό καλέ. Διπλώστε σε θρυμματισμένες πιταρίτες, περσικά αγγούρια, ραδίκια, ντομάτες σταφυλιών, κρεμμυδάκια και κοτόπουλο σε φέτες. Σεζόν με αλάτι kosher και μαύρο πιπέρι. Σερβίρετε αμέσως.
