Τίποτα δεν σηματοδοτεί την άφιξη του καλοκαιριού περισσότερο από ένα φρέσκο καρπούζι - εκτός αν είναι μαργαρίτα! Αυτός ο συνδυασμός δημιουργεί ένα αναζωογονητικό καλοκαιρινό ποτό που κάνει κάθε εξωτερική συγκέντρωση επιπλέον ξεχωριστή.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- 2 φλιτζάνια χυμό καρπούζι
- 1 φλιτζάνι τεκίλα
- 1/4 φλιτζάνι πορτοκαλί λικέρ
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι χυμό ασβέστη
Βήμα 1: Χυμό το καρπούζι
Τοποθετήστε κομμάτια καρπούζι σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων.
Εκτελέστε το μπλέντερ μέχρι να χυθούν τα κομμάτια.
Ρίξτε το υγρό μέσα από ένα φίλτρο και πιάστε το χυμό σε ένα μπολ.
Πιέστε τον πολτό πάνω στο φίλτρο για να πάρετε όλο το χυμό. Απορρίψτε τον υπόλοιπο πολτό. Επαναλάβετε μέχρι να έχετε 2 φλιτζάνια φρέσκο χυμό καρπούζι.
Βήμα 2: Χυμός των λεμονιών
Πιέστε και ρίξτε ασβέστη πάνω σε μια πλάκα κοπής για να απελευθερώσετε το χυμό. Κόψτε τα λάιμ στα μισά και στρίψτε σε έναν αποχυμωτή για να μαζέψετε το χυμό. Επαναλάβετε μέχρι να έχετε 1/4 φλιτζάνι φρέσκο χυμό ασβέστη.
Βήμα 3: Ανακατέψτε τα συστατικά
Επιστρέψτε 2 φλιτζάνια χυμό καρπούζι στο μπλέντερ ή στον επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέστε τη μπύρα τεκίλα, τη ζάχαρη, το ασβέστη και το λικέρ πορτοκαλιού στο μπλέντερ. Διαδικασία για περίπου 30 δευτερόλεπτα.
Βήμα 4: Ζάντες ζάχαρης
Τρίψτε ένα κομμάτι ασβέστη με το χείλος των γυαλιών που σερβίρουν. Βυθίστε τις ζάντες σε ζάχαρη για να παγώσει το χείλος του γυαλιού.
Βήμα 5: Απολαύστε!
Προσθέστε πάγο, γαρνίρετε με μια φέτα ασβέστη και ρίξτε τη μαργαρίτα.
Υπόδειξη
Καταψύξτε επιπλέον κομμάτια καρπούζι για χρήση ως κύβους πάγου ή παγώστε το μείγμα χυμού για μια παγωμένη έκδοση μαργαρίτας.
