Αυτή η τούρτα παγωτού Napolitan είναι το πιο τέλειο και νόστιμο κέικ για καλοκαίρι ή οποιαδήποτε στιγμή πραγματικά! Περιέχει τρία νόστιμα στρώματα παγωτού σοκολάτας, φράουλας και βανίλιας, μαζί με στρώματα ψιλοκομμένων ψαριών Graham και σάντουιτς παγωτού. Το κέικ είναι επικαλυμμένο σε σάλτσα σούπερ γλυκιά σοκολάτα, που το παίρνει σε άλλο επίπεδο εντελώς. Είναι ένα απίστευτα εύκολο κέικ που κάνει, το οποίο είναι πάντα ιδανικό για διασκέδαση. Θα μπορούσατε ακόμη και να το δημιουργήσετε χρησιμοποιώντας τα αγαπημένα σας παγωτά γεύσεις παγωτού και cookies, επίσης. Κάντε αυτό το παραχαραγμένο κέικ ακολουθώντας τις απλές οδηγίες παρακάτω!
Δείτε το φροντιστήριο βίντεο
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- 9 σάντουιτς παγωτού
- 1/2 φλυτζάνι Graham cracker
- 3 κουταλιές παγωτό φράουλα, ελαφρώς αποψυγμένα
- 3 κουταλιές παγωτό σοκολάτας, ελαφρώς αποψυγμένα
- 3 κουταλιές παγωτό φασολιών βανίλιας, ελαφρώς αποψυγμένα
- 7 ουγκιά (200 γραμμάρια) μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένα
- 1, 4 ουγκιά (40 γραμμάρια) αλατισμένο βούτυρο, σε κύβους
- 4.6 υγρές ουγγιές (130 χιλιοστόλιτρα) βαριά κρέμα γάλακτος
- Κρέμα γάλακτος (προαιρετικά)
- Σπάρτο σοκολάτας (προαιρετικό)
- Νωπά κεράσια (προαιρετικά)
- Μούρα (προαιρετικά)
Βήμα 1: Συναρμολογήστε το κέικ παγωτού
Ξεκινήστε με ελαφριά λίπανση και επένδυση ενός κέικ πανοραμικής φόρμας 8 ιντσών (20 εκατοστών) με μη παραγεμισμένο χαρτί περγαμηνής. .
Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε κάθε σάντουιτς παγωτού σε τρίμηνα.
Στη συνέχεια, τακτοποιήστε τα τεταρτημόρια, κομμένη πλευρά προς τα πάνω, γύρω από τις άκρες της προετοιμασμένης πίτας κέικ για να σχηματίσουν έναν κύκλο.
Τοποθετήστε μια χούφτα στα ψιλοκομμένα ψίχουλα Graham στο κέντρο. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας μια μη κολλητική σπάτουλα ή κουτάλι, απλώστε το παγωτό σοκολάτας στην κορυφή μέχρι να είναι ομαλή.
Στη συνέχεια, δημιουργήστε το δεύτερο στρώμα. Κορυφή το παγωτό σοκολάτας με μια άλλη χούφτα ψίχουλα Graham cracker, στη συνέχεια, απλώνονται πάνω από το παγωτό φράουλα, μέχρι ομαλό.
Και πάλι, καλύψτε το παγωτό φράουλας με μια χούφτα από τα ψίχουλα cracker του Graham. Διαδώστε το παγωτό φασολιών βανίλιας. Διαδώστε μέχρι ομαλά.
Ρυθμίστε το κέικ στον καταψύκτη για να παγώσει μέχρι πολύ σταθερή, περίπου δύο ώρες, αλλά κατά προτίμηση όλη τη νύχτα.
Βήμα 2: Κάνετε τη σάλτσα fudge σοκολάτας
Ρυθμίστε τη μαύρη σοκολάτα ψιλοκομμένη σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους. Τοποθετήστε τη βαριά κρέμα και το βούτυρο σε ένα μεσαίο σετ κατσαρόλας σε μεσαία υψηλή θερμότητα. Θερμάνετε μέχρι να λιώσει το βούτυρο και το μείγμα αρχίζει να φθάνει σε σταθερή, κυλιόμενη βράση, περίπου τρία έως τέσσερα λεπτά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και ρίξτε το ζεστό υγρό μίγμα στο μπολ με τη σοκολάτα. Αφήστε το να παραμείνει για ένα λεπτό για να εγκλιματιστεί, στη συνέχεια, ανακατέψτε μέχρι ομαλό και γυαλιστερό. Αφήνουμε τη σάλτσα της σοκολάτας να κρυώσει μέχρι να φτάσει στη θερμοκρασία δωματίου πριν ρίξει πάνω από το κέικ.
Βήμα 3: Διακοσμήστε
Όταν το κέικ παγωτού έχει ρυθμιστεί και είστε έτοιμοι να το σερβίρετε, αφαιρέστε το από την κατάψυξη και απομακρύνετε το από το ταψί με το ελατήριο, φροντίζοντας να αφαιρέσετε τυχόν υπολειπόμενο χαρτί περγαμηνής. Ρυθμίστε το κέικ προς τα έξω και τοποθετήστε το σε ένα πιάτο σερβιρίσματος ή στη βάση. Ψιλοκόψτε τη σάλτσα fudge σοκολάτας πάνω από την κορυφή και διακοσμήστε με κτυπημένη κρέμα, κομμάτια σοκολάτας ή φρέσκα κεράσια, αν θέλετε.
Βήμα 4: Σερβίρετε
Χρησιμοποιήστε ένα ελαφρώς ζεστό μαχαίρι για φέτες και σερβίρετε το κέικ παγωτού της Νεάπολης! Μπορείτε να το σερβίρετε με κάθε επιπλέον ψιλόβροχο οποιουδήποτε υπολείμματος σοκολάτας, για κάτι ακόμα πιο παρακμιακό. Το κέικ παγωτού ναπολιτάνιου θα κρατηθεί στον καταψύκτη για έως και τρεις μήνες, αφήστε το να παραμείνει στον πάγκο της κουζίνας για περίπου 10 λεπτά για να ξεπαγώσει λίγο πριν το σερβίρετε.
