Το κρύο φαγητό χρειάζεται κατάλληλη φροντίδα κατά τη διάρκεια της εποχής πικνίκ.
Το καλοκαίρι φέρνει μαζί του την ηλιοφάνεια, τη ζεστασιά και την εποχή πικνίκ. Από εκδηλώσεις στην αυλή έως πάρτι διακοπών, οι πικνίκ μπορούν να είναι ένας διασκεδαστικός και φθηνός τρόπος για να γιορτάσουμε κάθε περίσταση. Για να εξασφαλίσετε ότι όλοι έχουν μεγάλη εμπειρία κατά τη διάρκεια και μετά το πικνίκ, είναι σημαντικό να εξετάσετε την αποθήκευση τροφίμων και την ασφάλεια. Τα βακτήρια που μεταδίδονται από τα τρόφιμα μπορούν να αναπτυχθούν και να προκαλέσουν ασθένεια εάν τα ψυχρά τρόφιμα δεν διατηρούνται σε ασφαλή θερμοκρασία ενώ εξυπηρετούνται. Μετά από κάποιες εύκολες συστάσεις, μπορείτε να κρατήσετε το κρύο φαγητό σε σωστή θερμοκρασία.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- Ψυγείο
- Πάγος
Μεταφέρετε κρύο φαγητό σωστά. Κρατήστε τα τρόφιμα σε ένα ψυγείο γεμάτο με πάγο μέχρι να είστε έτοιμοι να το σερβίρετε. Τα ψυχρά τρόφιμα θα πρέπει να παραμείνουν στους 40 βαθμούς Φαρενάιτ ή πιο δροσερό. Οι συσκευασίες πάγου μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη διατήρηση της τροφής σε ασφαλή θερμοκρασία. Αποφύγετε να ανοίγετε το ψυγείο όσο το δυνατόν περισσότερο.
Μόλις είστε έτοιμοι να σερβίρετε το κρύο φαγητό σας και το έχετε αφαιρέσει από το ψυγείο, το βάζετε σε πάγο. Τα πιάτα μπορούν να τοποθετηθούν σε κύπελλα ή δοχεία πάγου. Αντικαταστήστε συχνά τον πάγο πάγου, φροντίζοντας να αποστραγγίσετε το νερό που έχει συλλέξει.
Κοιτάξτε το χρόνο. Μόλις αφαιρεθεί η τροφή από το ψυγείο και σερβίρεται, θα πρέπει να παραμείνει για δύο ώρες το μέγιστο. Τις ημέρες που η θερμοκρασία φτάνει τους 90 βαθμούς Φαρενάιτ ή υψηλότερη, η τροφή πρέπει να αφαιρεθεί μετά από μία ώρα. Τα τρόφιμα που διατίθενται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από αυτές τις χρονικές περιόδους πρέπει να απορρίπτονται.
