Μαγειρέψτε λαχανικά όπως το μπρόκολο και το κουνουπίδι σε μια χύτρα ταχύτητας.
Μια χύτρα υψηλής πίεσης είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος παρασκευής πολλών τροφών, με το σφραγισμένο ατμόλουτρο να διατηρεί την γεύση και τα θρεπτικά συστατικά στα συστατικά σας. Πολλά λαχανικά, όπως το κουνουπίδι, χρειάζονται λίγα λεπτά για να προετοιμαστούν σε μια χύτρα υπό πίεση, χάνοντας λίγα από τα οφέλη για την υγεία και τη γεύση. Αυτό σας δίνει περισσότερο χρόνο για να αφιερώσετε σε άλλα μέρη του γεύματος, όπως το φαγητό.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- Κουζινέτα με ανυψωμένο καλαθάκι ή ράφι
- Αποθέματα λαχανικών (προαιρετικά)
Ανοίξτε το καπάκι της χύτρας πίεσης και ρυθμίστε το καλάθι ατμού ή το τρίβετε μέσα.
Ρίξτε 1/2 φλιτζάνι νερό ή λαχανικά στο κάτω μέρος.
Κόψτε το κουνουπίδι σας σε φιλιέρες και τοποθετήστε τα πάνω στην τρίχα. Μην γεμίσετε την κουζίνα κατά τη διάρκεια των δύο τρίτων.
Επιστρέψτε το καπάκι στην κουζίνα και γυρίστε το καπάκι μέχρι να ασφαλίσει στη θέση του σύμφωνα με τις προδιαγραφές του κατασκευαστή.
Τοποθετήστε τη φούρνο σας σε μέτρια υψηλή θερμότητα στη σόμπα και περιμένετε μέχρι το μανόμετρο να αναφέρει "Υψηλή".
Αφαιρέστε την εστία από τη φωτιά μετά από δύο έως τρία λεπτά. Τοποθετήστε το στο νεροχύτη της κουζίνας σας.
Χρησιμοποιήστε τη μέθοδο γρήγορης απελευθέρωσης για να ανοίξετε το καπάκι. Αυτό συνεπάγεται την τοποθέτηση της κουζίνας σε κρύο νερό μέχρι να πέσει το περιτύπωμα και στη συνέχεια να ανοίξει το καπάκι σύμφωνα με τις ενδείξεις του συγκεκριμένου κατασκευαστή.
Συμβουλές και προειδοποιήσεις
- Οι χύτρες πίεσης κατασκευάζονται με διάφορους τρόπους σε διάφορα μεγέθη, γι 'αυτό ανοίξτε τη κουζίνα μόνο με τον τρόπο που υποδεικνύεται από τον κατασκευαστή της.
