https://eurek-art.com
Slider Image

Σκουός καλοκαιρινής ψησταριάς με επιδέξια λεμονιού

2021

Jalapeños δώσει αυτό το καλοκαίρι πλευρά πιάτο ένα λάκτισμα.

Απόδοση: 8 μερίδες Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 35 λεπτά Συστατικά

Λάδι κανόλα για σχάρες σχάρας

3

μικρά κολοκυθάκια (περίπου 1 λίβρα), κατά το ήμισυ κατά μήκος

3 μικρά κίτρινα κολοκύθια (περίπου 1 λίβρα), κατά το ήμισυ κατά το ήμισυ

2 κουταλιές της σούπας.

ελαιόλαδο, χωρισμένο

Kosher αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

1/2 κουτ.

φλούδα λεμονιού, συν 1/2 ολόκληρο λεμόνι

1/2

μικρό πιπέρι jalapeño, κομμένο σε φέτες

1/2 κουτ.

καθαρό μέλι

2

τα κρεμμυδάκια, λεπτώς κομμένα σε φέτες

1/2 γ.

φρέσκο ​​βασιλικό, σχισμένο

Κατευθύνσεις
  1. Ρυθμίστε τη σχάρα για άμεσο μαγείρεμα και θερμότητα σε μεσαίου ύψους. Μόλις ζεστά, καθαρά και ελαφριά σχάρες πετρελαίου με λάδι canola. Βουρτσίστε κολοκυθάκια και σκουός με 1 κουταλιά ελαιόλαδο. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι.
  2. Κοτόπουλο κοτόπουλο, σκουός, και μισό λεμόνι, κόψτε τις πλευρές κάτω, μέχρι να συσσωρευτεί και απλά τρυφερή, 3 έως 4 λεπτά. Μεταφορά σε μια κοπή? Κόψτε το κολοκυθάκι και σκουός σε κομμάτια 2 ιντσών.
  3. Πιέστε το χυμό από ψημένο λεμόνι σε μπολ. Προσθέστε το ξύσμα λεμονιού, το jalapeño, το μέλι και το υπόλοιπο κουταλάκι ελαιόλαδο και χτυπήστε το για να το συνδυάσετε. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέστε κολοκυθάκια, σκουός, βανίλια και βασιλικό και πετάξτε για να τα συνδυάσετε.

Πώς να μαγειρέψετε με το υπερύθρων καυστήρα Rotisserie

Πώς να μαγειρέψετε με το υπερύθρων καυστήρα Rotisserie

Κοτόπουλα και λαχανικά κοτόπουλου σε σάλτσα μουστάρδας-οσπρίων

Κοτόπουλα και λαχανικά κοτόπουλου σε σάλτσα μουστάρδας-οσπρίων

Κανόνες για την ανταλλαγή κινεζικών δώρων

Κανόνες για την ανταλλαγή κινεζικών δώρων