Καρυκευμένες φέτες βουτύρου σάντουιτς ψωμιού στη σχάρα με ένα κρεμώδες γέμισμα του Gouda με ένα ήπιο τυρί με γεύση καρυδιών σε αυτή την συστροφή στο κλασικό τυρί στη σχάρα.
Cal / Serv: 441 Απόδοση: 4 Συστατικά 2 κουταλιές της σούπας. αλατισμένο βούτυρο tsp. αλεσμένο κόκκινο πιπέρι τσάι. φρέσκο μαύρο πιπέρι 8 φέτες ρουστίκ ψωμί 1 σκελίδα σκόρδο 4 κουτ. Dijon μουστάρδα 8 ουγκιά. Οδηγίες Gouda- Συναρμολογήστε τα σάντουιτς: Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φ. Συνδυάστε το βούτυρο και τις πιπεριές σε ένα μικρό μπολ και αφήστε το στην άκρη. Τρίψτε μία πλευρά από κάθε φέτα ψωμιού με σκόρδο και τοποθετήστε 4 φέτες, σκόρδο-τρίβονται πλευρά προς τα κάτω, σε μια καθαρή επιφάνεια εργασίας. Διαδώστε την κορυφή κάθε τεσσάρων τεμαχίων με 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα και 2 ουγκιά της Γούδας. Τοποθετήστε τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού, τριμμένες με σκόρδο, επάνω, πάνω σε πυθμένα σάντουιτς και αφήστε τις στην άκρη.
- Γράψτε τα σάντουιτς: Ζεσταίνετε μια μεγάλη αχυροσκέπαστη ψησταριά σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Χρησιμοποιώντας μια βούρτσα ζύμης, επικαλύψτε τη μία πλευρά των σάντουιτς με το μείγμα βουτύρου. Τοποθετήστε τα σάντουιτς, βουτυρωμένα προς τα κάτω, στο ζεστό τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να χρυσή - περίπου 2 λεπτά. Βουρτσίστε τις κορυφές των σάντουιτς με το υπόλοιπο μείγμα βουτύρου, γυρίστε τα σάντουιτς και μαγειρέψτε για 2 ακόμη λεπτά. Τοποθετήστε την κατσαρόλα στο φούρνο και ψήνετε μέχρι να λιώσει τελείως το τυρί - περίπου 5 λεπτά. Σερβίρετε αμέσως.
