https://eurek-art.com
Slider Image

Σούπα τζίντζερ-κολοκύθας

2021

Αυτή η κρεμώδη, ζεστή σούπα μετατρέπει ένα από τα συρραπτικά της εποχής της πτώσης - την κολοκύθα - σε μια πλούσια πρώτη πορεία. Τα συστατικά της γλυκιάς πιπερόριζας, το νεκταρινό αχλάδι και οι μελιτζάνες ασταθού με την κολοκύθα δημιουργούν ένα ευχάριστο συνδυασμό γνωστών και εκπληκτικών γεύσεων. Μπορείτε να προετοιμάσετε αυτή τη σούπα αρκετές μέρες μπροστά και να την αποθηκεύσετε, σε ψυγείο, σε αεροστεγές δοχείο. Όταν είστε έτοιμοι να σερβίρετε, σιγά-σιγά ζεσταίνετε σε χαμηλή φωτιά

Διαβάστε περισσότερα + Διαβάστε λιγότερα - Cal / Serv: 71 Απόδοση: 10 Συστατικά 2 κουτάλι πουρέ κολοκύθας 3 μπορεί να κοτόπουλο ζωμό 1 μπορεί να αχλαδιού νέκταρ c. Κρέμα φυστικοβούτυρου 2 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές της σούπας. τριμμένη φρέσκια ρίζα τζίντζερ 2 κουτ. ψιλοκομμένο πράσινο κρεμμύδι 1 κουταλιά της σούπας. φρέσκο ​​χυμό ασβέστου 1/2 κουτ. αλάτι 1/4 κουταλιού. αλεσμένο πιπέρι καγιέν Πικάντικες σπόροι κολοκύθας (προαιρετικά) Ψιλοκομμένο σχοινόπρασο (προαιρετικά) Οδηγίες
  1. Σε μια κατσαρόλα 6 λίτρων, συνδυάστε το πουρέ κολοκύθας, το ζωμό κοτόπουλου και το νέκταρ αχλαδιών. Φέρτε σε βράση σε υψηλή θερμοκρασία. Καλύψτε, μειώστε τη θερμότητα στη χαμηλή και σιγοβράστε 10 λεπτά.
  2. Σε ένα μπλέντερ ή το κύπελλο ενός επεξεργαστή τροφίμων εξοπλισμένο με λεπίδα κοπής, επεξεργαστείτε 1 φλιτζάνι κολοκύθα μίγμα με το φυστικοβούτυρο μέχρι ομαλή. Επιστρέψτε στην κατσαρόλλα με το υπόλοιπο μίγμα κολοκύθας. Προσθέστε σκόρδο, ρίζα τζίντζερ, πράσινο κρεμμύδι, χυμό ασβέστου, αλάτι και πιπέρι καγιέν. μαγειρέψτε 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
  3. Διαχωρίστε τη σούπα ανάμεσα στις σούπες και γαρνίρετε με σπόρους κολοκύθας και σχοινόπρασο, αν θέλετε. Σερβίρετε αμέσως.

Οικιακός Εξοπλισμός για Καταγραφή

Οικιακός Εξοπλισμός για Καταγραφή

Πώς να χαράξουμε κεραμικά

Πώς να χαράξουμε κεραμικά

Πώς να σφραγίσει μια μύτη σε ένα γεμισμένο ζώο

Πώς να σφραγίσει μια μύτη σε ένα γεμισμένο ζώο