https://eurek-art.com
Slider Image

Απαρίθμητες πωλήσεις βερίκοκου

2021

Αυτές οι απολαυστικές μικρές πίτες γεμίζουν με φρέσκα, ώριμα βερίκοκα, στη συνέχεια βαθιά τηγανητά σε μεμονωμένα επιδόρπια που καλύπτονται σε βουτυρώδεις κρούστες.

Cal / Serv: 283 Απόδοση: 10 Συστατικά 2 γ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 lbsp. ζάχαρη 1 κουτ. σκόνη ψησίματος 1/2 κουτ. άλας 1/2 γ. αλατισμένο βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας. Λαχανικά βρασμό 6 κουταλιές της σούπας. περισσότερο ανάλογα με τις ανάγκες 3 γ. έλαιο ελαιοκράμβης c. μαρμελάδα τζίντζερ 5 μικρά ώριμα βερίκοκα 2 κουταλιές της σούπας. φρέσκο ​​μοσχοκάρυδο 1/4 c. ζάχαρη ζαχαροπλαστών Οδηγίες
  1. Κάντε τη ζύμη: Συνδυάστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι σε ένα μεσαίο μπολ. Προσθέστε το βούτυρο και το λίπος και χρησιμοποιήστε ένα κόπτη ζαχαροπλαστικής ή τα δάχτυλά σας για να ενσωματώσετε μέχρι το μίγμα να μοιάζει με χοντρό γεύμα. Προσθέστε το παγωμένο νερό, 1 κουταλιά της σούπας κάθε φορά όπως χρειάζεται, πετώντας με ένα πιρούνι, μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη. Συλλέξτε τη ζύμη σε μια μπάλα και χωρίστε την σε 10 ίσα κομμάτια. Τοποθετήστε ελαφρά κάθε κομμάτι σε δίσκο και τυλίξτε το πλαστικό. Ψύξη για 1 ώρα.
  2. Πραγματοποιήστε τους κύκλους εργασιών: Βγάλτε τους δίσκους ζύμης σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια σε δέκα γύρους 5 ιντσών. Κουτάλι 1 κουταλάκι του γλυκού μαρμελάδα πιπερόριζας στο κοίλωμα κοιλοτήτων κάθε μισού βερίκοκου και τοποθετήστε μισή, κομμένη πλευρά προς τα κάτω, στο κατώτερο τρίτο του στρογγυλού. Πασπαλίστε το καθένα με μοσχοκάρυδο, αν θέλετε. Γυρίστε ελαφρά την άκρη της ζύμης με κρύο νερό και διπλώστε το μισό πάνω από το βερίκοκο. Πιάστε τις άκρες μαζί για να σφραγίσετε και να κόψετε κάθε επικαλυπτόμενη ζύμη. Τραβήξτε την άκρη με τις αγκιστρωμένες ράβδους ενός πιρουνιού και στις δύο πλευρές και επαναλάβετε για τους υπόλοιπους δίσκους ζύμης και τα μισά βερίκοκα.
  3. Τρίψτε τους κύκλους εργασιών: Ζεσταίνετε το πετρέλαιο σε έναν ολλανδικό φούρνο 4 τεμαχίων εξοπλισμένο με θερμόμετρο βαθιάς λίπους πάνω σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία έως 360 μοίρες F. Τραβήξτε τους κύκλους εργασιών 2 κάθε φορά μέχρι να ροδίσουν - 4 έως 5 λεπτά. Αφαιρέστε με ένα κουτάλι με σχισμές και μεταφέρετε σε μια συρμάτινη σχάρα για να αποστραγγίσετε. Αφήστε τους κύκλους εργασιών να κρυώσουν για 15 λεπτά. Πασπαλίστε το καθένα με ζάχαρη ζαχαροπλαστών. Σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου λίγο μετά το μαγείρεμα.

Ποιος θέλει να σώσει αυτό το εκπληκτικό ιστορικό μέγαρο;

Ποιος θέλει να σώσει αυτό το εκπληκτικό ιστορικό μέγαρο;

Πώς να κάνετε ένα χριστιανικό κιτ επιβίωσης

Πώς να κάνετε ένα χριστιανικό κιτ επιβίωσης

Τουρκία Τοσταδάς

Τουρκία Τοσταδάς