Αυτό το εύκολο στην παρασκευή καρύκευμα έχει μια πικάντικη γεύση που είναι ιδανική για τα περισσότερα κρέατα ψημένα στη σχάρα.
Cal / Serv: 110 Απόδοση: 6 Συστατικά 1 μεγάλο κόκκινο μήλο μαγειρικής 1 μεγάλο Πράσινο μήλο 1/2 γρ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1/4 c. σκουρόχρωμες σταφίδες ή χρυσές σταφίδες 1/4 c. ψιλοκομμένο κρυσταλλοποιημένο τζίντζερ 1/4 c. ζάχαρη 1/4 c. ξύδι μηλίτη 1/2 κουτ. αλάτι Οδηγίες- Τρίμηνα μήλα? αφαιρέστε και απορρίψτε τους πυρήνες. Κόψτε τα μήλα, αφήνοντας τα δέρματα επάνω.
- Σε κατσαρόλα 2 τεμαχίων, συνδυάστε μήλα, κρεμμύδι, σταφίδες, τζίντζερ, ζάχαρη, ξύδι και αλάτι. Θερμάνετε μέχρι βρασμού σε υψηλή θερμοκρασία. Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, έως ότου τα κρεμμύδια είναι μόνο τρυφερά - 4 με 8 λεπτά.
- Απολαύστε το κουτάλι σε θερμοανθεκτικό δοχείο με καπάκι. αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Καλύψτε καλά και ψήστε.
