Τα οφέλη της απομάκρυνσης των ζωντανών γεύσεων του καλοκαιριού κάνουν την αποξήρανση και τη διατήρηση των παραδόσεων που αξίζει να διαιωνίζονται. Γυάλινα βάζα με ελαστικά δαχτυλίδια λειτουργούν καλά για βραχυπρόθεσμη αποθήκευση σε ψυγεία.
Cal / Serv: 22 Απόδοση: 1 Συστατικά 1 κουταλάκι αγγουριού 1 γρ. Λευκό διαστελλοποιημένο ξίδι 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη 2 κουτ. Kosher αλάτι 1 κουταλιά της σούπας. άνηθο σπόρος 1 κουταλάκι του γλυκού. Σπόρος μουστάρδας 1 κουτ. ραγισμένα πιπέρι 1/4 κουταλιές της σούπας. νιφάδες κόκκινου πιπεριού 1 γ. φρέσκο άνηθο 4 σκελίδες σκόρδο Οδηγίες- Συνδυάστε τα αγγούρια, 1 φλιτζάνι νερό, ξύδι, ζάχαρη, αλάτι, άνηθο, μουστάρδα, πιπέρι και κόκκινο πιπέρι σε ένα μεγάλο μπολ και αφήστε το να καθίσει για 4 ώρες. Τοποθετήστε τον φρέσκο άνηθο και το σκόρδο σε ένα καθαρό βάζο ευρύ στόμα 1 pint.
- Αφαιρέστε τα αλατισμένα αγγούρια, τοποθετήστε τα στο προετοιμασμένο δοχείο και καλύψτε με αλατόνερο. Καλύψτε και ψύξτε για 2 εβδομάδες. Τα μπισκότα θα διατηρούνται σε ψυγείο για έως και 2 μήνες.
