https://eurek-art.com
Slider Image

Δροσερή καρότο σούπα με ψητά τεύτλα και χοιρινό κρέας τριαντάφυλλο

2021

Cal / Serv: 344 Απόδοση: 6 Συστατικά Ψητό τεύτλα: 2 τεύτλα 1 κουταλιά της σούπας. ελαιόλαδο 1/4 κουταλιού. μαύρο πιπέρι σε σκόνη 1/4 κουτ. αλάτι δροσερό καρότο σούπα: 2 κουταλιές της σούπας. αλατισμένο βούτυρο 4 γ. καρότα 1 γ. ψιλοκομμένα κρεμμύδια 2 γ. κοτόπουλο ζωμό 1 μπορεί να καρύδας γάλα 1/2 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι 1/4 κουταλιού. ground red pepper Κρέμα βοδινού κρέατος: 3 oz. κατσικίσιο τυρί 2 κουταλιές της σούπας. ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα μαϊντανού 1/4 κουταλιού. μαύρη πιπεριά σε σκόνη 1 κουταλιά της σούπας. βούτυρο 2 Οδηγίες ψωμιού φέτας

  1. Προετοιμάστε τα φρυγανισμένα τεύτλα: Ζεσταίνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φ. Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε τα τεύτλα, το ελαιόλαδο, το πιπέρι και το αλάτι. Τοποθετήστε τα τεύτλα, κομμένα προς τα κάτω, σε ένα φύλλο ψησίματος με περιχειρίδες. καλύψτε με αλουμινόχαρτο. Ψητά μέχρι τα τεύτλα είναι πιρούνι-προσφορά - περίπου 45 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει για 15 λεπτά. Αφαιρέστε τα δέρματα και κόψτε τα τεύτλα σε κύβους 1/2-ιντσών. Ψύξτε μέχρι να είστε έτοιμοι να σερβίρετε.
  2. Προετοιμάστε τη σούπα καρότων: Σε μια κατσαρόλα 4 τεμαχίων, βουρτσίστε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα καρότα και τα κρεμμύδια. σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια - 8 έως 10 λεπτά. Προσθέστε ζωμό κοτόπουλου και γάλα καρύδας. Φέρτε σε βρασμό και μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλά επίπεδα. Βράζουμε 25 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε να κρυώσει για 15 λεπτά.
  3. Εργασία σε διάφορες παρτίδες, μείγμα πουρέ στο βάζο ενός μπλέντερ. Ρίξτε την πολτοποιημένη σούπα σε μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε σε αλάτι και κόκκινη πιπεριά. Καλύψτε και ψύξτε για τουλάχιστον 1 ώρα.
  4. Δημιουργήστε κροσέδες με καραβίδες: Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το κατσικίσιο τυρί, το μαϊντανό και το μαύρο πιπέρι. Θερμάστε το κοτόπουλο. Βουρτσίστε το βούτυρο στις φέτες ψωμιού. Τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήστε μέχρι να φρυγανισθεί, 1 έως 2 λεπτά. Κόψτε τις φέτες ψωμιού σε διαγώνιες λωρίδες. Διαδώστε το μείγμα τυριού κατσίκας σε πατατάκια ψωμιού.
  5. Για να εξυπηρετήσετε, διαιρέστε τη σούπα ανάμεσα σε έξι μπολ που σερβίρουν. Γαρνίρετε με παγωμένους κύβους τεύτλων και πατατάκια.

Αμερικάνικο κλασσικό στυλ στήθος: Τι είναι αυτό;  Τι αξίζει;

Αμερικάνικο κλασσικό στυλ στήθος: Τι είναι αυτό; Τι αξίζει;

Κομψό φως κρεμαστό κόσμημα χρησιμοποιώντας το κούμπωμα του κέντημα Tutorial

Κομψό φως κρεμαστό κόσμημα χρησιμοποιώντας το κούμπωμα του κέντημα Tutorial

Φουσκωτές Συμβουλές Πισίνας

Φουσκωτές Συμβουλές Πισίνας