Ένα γευστικότατο πούπουλο είναι το μόνο που θα χρειαστείτε να αναγνωρίσετε τη διακριτική τραγανιστή μαστίχα γέμιση - πεκάν και καρύδα που μαγειρεύονται σε ένα εξαιρετικό φινίρισμα - της γερμανικής πίτας σοκολάτας μας.
Απόδοση: 3 φλιτζάνια Συστατικά 1 γρ. η ζάχαρη 1 μπορεί να εξατμιστεί το γάλα 1/2 c. αλατισμένο βούτυρο 3 μεγάλοι κρόκοι αυγών 1 κουτ. βανίλια 2 γ. νιφάδα καρύδας 1 1/2 γ. ψιλοκομμένες οδηγίες πεκάν- Σε μια μεσαία κατσαρόλα, συνδυάστε τη ζάχαρη, το γάλα, το βούτυρο, τους κρόκους αυγών και τη βανίλια. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρις ότου πάψει, περίπου 10 λεπτά.
- Ανακατέψτε σε καρύδα και πεκάν. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και, ανακατεύοντας περιστασιακά, αφήστε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου πριν από το πάγωμα του κέικ.
