https://eurek-art.com
Slider Image

Κοτόπουλα στήθος Γεμιστά με μήλο και κατσικίσιο τυρί

2021

Δοκιμάστε οποιοδήποτε σταθερό, γλυκό-τάρτα μήλο (όπως Braeburn ή Golden Delicious).

Cal / Serv: 455 Απόδοση: 6 Συστατικά 6 μεγάλα μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα 1/2 κουταλιές της σούπας. αλεσμένο μαύρο πιπέρι 1/2 κουτ. αλάτι 3 oz. κατσικίσιο τυρί 1 κουτ. ψιλοκομμένο λεμόνι φλοιό 1 μεγάλο μήλο επιχείρησης Αλεύρι αλεύρι για σκόνη 1 μεγάλο αυγό 1 γρ. φρέσκα ψίχουλα ψωμιού 1/2 γ. τριμμένο τυρί παρμεζάνα 2 κουταλιές της σούπας. αλατισμένο βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας. Οδηγίες για το ελαιόλαδο
  1. Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου σε ένα μεγάλο φύλλο κερωμένου χαρτιού. καλύψτε με ένα άλλο φύλλο κερωμένου χαρτιού. Λίθος στήθους σε πάχος 1/4-ιντσών. Αφαιρέστε το επάνω φύλλο κερωμένου χαρτιού και βράστε με το πιπέρι και το αλάτι.
  2. Συνδυάστε το κατσικίσιο τυρί, τη λεμονιά και το μήλο. Διαχωρίστε το μείγμα μήλων ανάμεσα στα στήθη κοτόπουλου και απλώστε το μίγμα ομοιόμορφα πάνω από τη μισή επιφάνεια του κάθε στήθους. Διπλώστε κάθε στήθος στο μισό και πιέστε τις άκρες μαζί, σχηματίζοντας μια τσέπη.
  3. Πασπαλίστε το αλεύρι σε ένα φύλλο κερωμένου χαρτιού. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το αυγό και 1 κουταλιά της σούπας νερό. Σε ένα ρηχό μπολ, συνδυάστε τα ψίχουλα ψωμιού και το τυρί παρμεζάνας. Σκόνη κάθε στήθος ελαφρά με το αλεύρι και βουτιά στο μίγμα των αυγών, υγρασία όλων των επιφανειών. Επωάστε με το μείγμα ψωμιού ψιλοκομμένο, χτυπώντας τα ψίχουλα απαλά στη θέση του. (Το κοτόπουλο μπορεί να προετοιμαστεί σε αυτό το σημείο αρκετές ώρες μπροστά, να καλύψει και να καταψυχθεί. Όταν είναι έτοιμο να μαγειρέψει, φέρτε το κοτόπουλο σε θερμοκρασία δωματίου.)
  4. Σε μια μεγάλη, βαριά βάση, ζεσταίνετε το βούτυρο και το πετρέλαιο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε κοτόπουλο. μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν και να μαγειρευτούν, περίπου 7 με 8 λεπτά ανά πλευρά. Στραγγίστε τις χαρτοπετσέτες και σερβίρετε.

Πώς να κλαδεύω τα ρωσικά ελαιόδεντρα

Πώς να κλαδεύω τα ρωσικά ελαιόδεντρα

Αργή ανάκτηση νερού

Αργή ανάκτηση νερού

Τι ορυκτά χρησιμοποιείται σε γυαλόχαρτο;

Τι ορυκτά χρησιμοποιείται σε γυαλόχαρτο;