https://eurek-art.com
Slider Image

Κέικ σοκολάτας

2021

Ένα σκακιέρα με ζάχαρη ζαχαροπλαστών στην κορυφή αυτού του κέικ βουτύρου όλων των σοκολάτας είναι μια εκπληκτική αλλά απλή διακόσμηση. Εάν δεν έχετε το χρόνο να κόψετε το σκακιέρα, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ένα χαρτοπετσέτα για ένα παρόμοιο εικονιζόμενο αποτέλεσμα. Είτε έτσι είτε αλλιώς, σφήνες αυτού του επιδόρπιο πάει μεγάλη με ένα φλιτζάνι καφέ κανέλα μας.

Cal / Serv: 800 Απόδοση: 10 Συστατικά 1 γρ. βραστό νερό 3/4 c. μη ζαχαρούχα σκόνη κακάο 1 1/2 γρ. κοκκοποιημένη ζάχαρη 3/4 c. βούτυρο 4 μεγάλα αυγά 2 κουτ. εκχύλισμα βανίλιας 2 γ. μη αποφλοιωμένο αλεύρι κέικ 1 κουτ. σκόνη ψησίματος 1/2 κουτ. μαγειρική σόδα 1/2 κουτ. άλας Paper Checkerboard Μοτίβο ή πετσετέ (προαιρετικά) Ζάχαρη ζαχαροπλαστών (προαιρετικά) Σοκολάτα Glaze: 2 κουταλιές της σούπας. βαριά κρέμα 1 1/2 oz. semisweet Οδηγίες σοκολάτας
  1. Σε μικρό μπολ, συνδυάστε το βραστό νερό και το κακάο. ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί το κακάο και να αναμιχθεί το μείγμα. Αφήστε στην άκρη για να κρυώσει.
  2. Λιπάνετε μια στρογγυλή λεκάνη ψησίματος των 10 ιντσών. Γραμμή στο κάτω μέρος με ένα γύρο κερωμένου χαρτιού. λίπος και αλεύρι χαρτί και τηγάνι.
  3. Σε μεγάλο μπολ, με ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια ταχύτητα, χτυπάτε ζάχαρη και βούτυρο μέχρι φως και χνουδωτά. Προσθέστε αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπάτε καλά μετά από κάθε προσθήκη. Χτυπάμε σε βανίλια.
  4. Όταν το μείγμα κακάο έχει κρυώσει εντελώς, θερμαίνετε το φούρνο στους 325 βαθμούς Φ. Σε μπολ μεσαίου μεγέθους, συνδυάστε το αλεύρι του κέικ, τη σκόνη ψησίματος, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι.
  5. Προσθέτουμε το μείγμα αλευριού σε μείγμα βουτύρου σε 2 παρτίδες, χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα μετά από κάθε προσθήκη, μέχρι να γίνει ομαλή η ζύμη. Ανακατέψτε το μίγμα του κακάου σε κτύπημα, ανακατεύοντας μέχρι να αναμειχθεί καλά. Ρίχνουμε το κτύπημα σε παρασκευασμένο τηγάνι.
  6. Ψήνετε 55 έως 60 λεπτά ή έως ότου το κέντρο του κέικ αναβοσβήνει όταν πιέζεται ελαφρώς με το δάκτυλο. Ψήστε το κέικ σε ταψί για 10 λεπτά. Αναστρέψτε το κέικ πάνω στο ράφι καλωδίων. αφαιρέστε το κερωμένο χαρτί και ψήστε πλήρως το κέικ.
  7. Σοκολάτα Glaze: Ενώ το κέικ είναι ψύξη, λούστρο: Σε μικρή κατσαρόλα, θερμαίνεται βαριά κρέμα μέχρι βρασμού. Προσθέστε σοκολάτα σε ζεστή κρέμα, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να λιώσει τελείως η σοκολάτα και να αναμειχθεί καλά. Αφήστε στην άκρη για ψύξη και πάχος ελαφρώς.
  8. Διαδώστε ομοιόμορφα το γάνωμα σοκολάτας πάνω από την κορυφή του κέικ. Εάν διακοσμείτε το κέικ με σκακιέρα ή μοτίβο πετσετών, αφήστε το λούστρο να στεγνώσει εντελώς. Για το στένσιλ με σκακιέρα, τοποθετήστε τις λωρίδες χαρτιού στο κέικ επιτρέποντας στο λούστρο σοκολάτας να δείξει μέσα από εναλλασσόμενα τετράγωνα. Συνδέστε τις τελικές λωρίδες με οδοντογλυφίδα, αν είναι απαραίτητο. (Για να καθαρίσετε με το πετσετάκι, το κέντρο του πετσετέ στην τούρτα.) Κοσκινίστε τη ζάχαρη των ζαχαροπλαστών πάνω από το κέικ για να επικαλυφθεί ελαφρά. Αφαιρέστε προσεκτικά το μελάνι και μεταφέρετε το κέικ στο πιάτο. Για να σερβίρετε, κόψτε το κέικ σε 10 σφήνες.
  9. Paper Pattern Checkerboard: Στο καφέ χαρτί, τραβήξτε και κόψτε ένα τετράγωνο 10 ιντσών. Με χάρακα και μολύβι, σχεδιάστε 9 οριζόντιες και 9 κατακόρυφες γραμμές, διαιρώντας το τετράγωνο σε 100 τετράγωνα 1 ίντσας. Κάντε ένα X σε κάθε άλλο κουτί, μόδα σκακιέρα. Κόψτε κάθε διαγώνιο σειρά κουτιών με το Χ, αφήνοντας αρκετό χαρτί στα σημεία για να συνδέσετε τα κουτιά, δημιουργώντας έτσι λωρίδες τετράγωνων.

Αυτά τα αξιολάτσια και οι μητέρες τους είναι οι τελικοί στόχοι

Αυτά τα αξιολάτσια και οι μητέρες τους είναι οι τελικοί στόχοι

Πώς να επισυνάψετε ένα βιβλίο σε ένα Cinder Block

Πώς να επισυνάψετε ένα βιβλίο σε ένα Cinder Block

Το αρχοντικό του Tennessee του Reba McEntire ήταν απλά επισημασμένο σε μια ασυνήθιστα χαμηλή τιμή

Το αρχοντικό του Tennessee του Reba McEntire ήταν απλά επισημασμένο σε μια ασυνήθιστα χαμηλή τιμή