https://eurek-art.com
Slider Image

Μπρόκολο Αμαντίνη

2021

Ένα άγγιγμα χυμού λεμονιού ζωντανεύει αυτό το κλασικό πιάτο λαχανικών, το οποίο συνοδεύεται από ένα πασπαλίζισμα αμυγδάλων σε φέτες.

Cal / Serv: 90 Απόδοση: 6 Συστατικά 1 μάτσο Νωπό Μπρόκολο 2 κουταλιές της σούπας. βούτυρο 1/4 c. φέτες φυσικά αμύγδαλα 1/2 c. νερό 1/4 κουταλιού. αλάτι 2 κουταλιές της σούπας. χυμό λεμονιού Οδηγίες
  1. Με το μαχαίρι αποκοπής, κόψτε μια λεπτή φέτα από το κάτω μέρος κάθε μίσχου μπρόκολου για να αφαιρέσετε το αποξηραμένο άκρο. Αφαιρέστε τυχόν φύλλα και, από το κομμένο άκρο, τραβήξτε το παχύ, ινώδες δέρμα προς τα επάνω προς τα ροδάκια για να το αφαιρέσετε. Κόψτε τα μπουκέτα μπουκέτα από τα μίσχους σε μήκη 4 ιντσών. περιτύλιξη και ψύξη των υπόλοιπων μίσχων για άλλη χρήση. Διαχωρίστε τα ροδάκια μπρόκολο κατά μήκος σε λεπτότερα κομμάτια εάν τα στελέχη είναι παχύτερα από 1/2 ίντσα.
  2. Σε μεγάλη κατσαρόλα, λειώστε 1 κουταλιά βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε αμύγδαλα και σοτάρετε μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε τα αμύγδαλα στο μικρό μπολ. Προσθέστε νερό στο τηγάνι και θερμαίνεται μέχρι βρασμού. Προσθέστε μπρόκολο και αλάτι. καλύψτε και βράστε το μπρόκολο μέχρι το τραγανό-τρυφερό - 6 έως 8 λεπτά.
  3. Με το τετράγωνο κουτάλι, μεταφέρετε το μπρόκολο στο πιάτο σερβιρίσματος. καλύψτε και κρατήστε ζεστή. Προσθέστε χυμό λεμονιού και απομείνετε 1 κουταλιά σούπας βούτυρο σε οποιοδήποτε νερό παραμένει στο τηγάνι. θερμαίνεται μέχρι βρασμού. Ψεκάστε το βούτυρο λεμονιού πάνω από το μπρόκολο και πασπαλίστε με αμύγδαλα. Σερβίρετε αμέσως.

Ποιος θέλει να σώσει αυτό το εκπληκτικό ιστορικό μέγαρο;

Ποιος θέλει να σώσει αυτό το εκπληκτικό ιστορικό μέγαρο;

Πώς να κάνετε ένα χριστιανικό κιτ επιβίωσης

Πώς να κάνετε ένα χριστιανικό κιτ επιβίωσης

Τουρκία Τοσταδάς

Τουρκία Τοσταδάς