https://eurek-art.com
Slider Image

Μπάρμπεκιου Chutney-Glazed Duck Μαστού

2021

Η γλυκιά έκπληξη της βατόμουρου είναι ευπρόσδεκτη στα πικάντικα πιάτα. Το ελαφρώς όξινο chutney βατόμουρου προσθέτει μια γεύση που συμπληρώνει την πλούσια γεύση της πάπιας.

Cal / Serv: 257 Απόδοση: 4 Συστατικά 1/2 κουτ. ραγισμένο μαύρο πιπέρι 1/2 κουτ. αλάτι 3 κουτ. αποξηραμένα φύλλα θυμάρι 4 στήθος πάπιας 1/2 γ. Οδηγίες για το Blueberry Chutney
  1. Προετοιμάστε τα στήθη της πάπιας: Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το πιπέρι, το αλάτι και το θυμάρι και τρίψτε ομοιόμορφα τα στήθη της πάπιας. Βγάλτε το δέρμα του μαστού πάπιας με ένα κοφτερό μαχαίρι σε ένα μοτίβο διασταύρωσης.
  2. Μαγειρέψτε τα στήθη της πάπιας: Ζεσταίνετε μια μεγάλη, βαριά πατάτα πάνω από μεγάλη ζέστη. Όταν η κατσαρόλα είναι ζεστή, τοποθετήστε το στήθος της πάπιας με το δέρμα προς τα κάτω και σκουπίστε μέχρι βαθύ χρυσό καφέ - περίπου 4 λεπτά. Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή και μαγειρέψτε για 2 λεπτά. Γυρίστε το στήθος και απλώστε 2 κουταλιές της σούπας σε κάθε στήθος. Μαγειρέψτε το στήθος σε μέτρια σπάνια (165 βαθμοί F) - περίπου 9 λεπτά. Τοποθετήστε το σε μια σανίδα κοπής και αφήστε να ξεκουραστεί για 5 λεπτά. Φέτα το στήθος σε μια γωνία και ανεμιστήρα σε ζεστά πιάτα δείπνο. Σερβίρετε με επιπλέον Chutney Blueberry.

Διαφορετικά είδη Terry πανί

Διαφορετικά είδη Terry πανί

15 Καλύτερες ιδέες διακοσμητικών παραθύρων Χριστουγέννων που δεν είναι ένα "παράθυρο" για να κρεμάσετε

15 Καλύτερες ιδέες διακοσμητικών παραθύρων Χριστουγέννων που δεν είναι ένα "παράθυρο" για να κρεμάσετε

20 καλύτερα βιβλία Χριστουγέννων για παιδιά

20 καλύτερα βιβλία Χριστουγέννων για παιδιά