https://eurek-art.com
Slider Image

Apple Pie-Cheddar

2021

Ανακατέψτε τις τοπικές ποικιλίες μήλων για να δώσετε μια παραδεισένια αρωματική πίτα.

Cal / Serv: 400 Απόδοση: 10 μερίδες Συστατικά Κέδρος με τυρί: 1 1/4 c. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κουτ. αλάτι tsp. πιπέρι καγιέν 1/2 γ. αλατισμένο βούτυρο 3/4 c. τριμμένο αιχμηρό τυρί cheddar 3 κουταλιές της σούπας. κρύο νερό Τριφογυρίστε: γ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουταλιές της σούπας. καφέ ζάχαρη 3 κουτ. κρύο αλατισμένο βούτυρο 1/2 γρ. τριμμένο αιχμηρό τυρί τσένταρ Πλήρωση μήλων: 3 γρ. αποφλοιωμένα, αποφλοιωμένα και λεπτά κομμένα τραγανά μήλα 3 γ. φλούδα, αποφλοιωμένες και κομμένες σε φέτες γλυκά μήλα 4 κουταλιές της σούπας. φρέσκο ​​χυμό λεμονιού 1 κουτ. λεπτές λεμονιές 3/4 c. ζάχαρη 2 κουτ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κουτ. κανέλα εδάφους 1/4 κουταλιού. αλάτι 1/4 κουταλιού. φρέσκο ​​τριμμένο μοσχοκάρυδο. κατευθυντήριες οδηγίες για τα μπαχαρικά
  1. Κάντε το φλοιό: Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, το αλάτι και το καγιέν. Προσθέστε το βούτυρο και, χρησιμοποιώντας ένα κόπτη ζύμης, δύο μαχαίρια ή τα χέρια σας, κόψτε το βούτυρο στο αλεύρι μέχρι το μίγμα να μοιάζει με χοντρό γεύμα. Προσθέστε τριμμένο τυρί και πετάξτε. Προσθέστε κρύο νερό, δίπλα από την κουταλιά, μέχρι να σχηματιστεί μια τραχιά ζύμη. Συλλέξτε τη ζύμη σε μια μπάλα, πεπλατυσθείτε σε δίσκο πάχους 3/4 ιντσών και σφικτά τυλίξτε το πλαστικό. Ψύξτε για 30 λεπτά. Σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια, ξετυλίξτε τη ζύμη σε έναν κύκλο 11 ιντσών, πάχους περίπου 1/4 ίντσας. Μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα δοχείο πίτας 9 ιντσών, περιστρέψτε την προεξέχουσα ζύμη κάτω από την ίδια για να σχηματίσετε μια άκρη κατά μήκος της κορυφής του τηγανιού και πτύχουμε τις άκρες. Ψύξτε για 30 λεπτά. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς F. Στρίψτε το φλοιό με χαρτί περγαμηνής και γεμίστε με βάρη πίτας ή αποξηραμένα φασόλια. Ψήνουμε μέχρις ότου η κρούστα γίνει ελαφρώς καφέ - περίπου 15 λεπτά. Ψύξτε σε ένα ράφι και αφαιρέστε τα βάρη πίτας.
  2. Κάντε το γέμισμα: Προσθέστε και τα δύο είδη των κομμένων μήλων σε ένα μεγάλο μπολ και πετάξτε με χυμό λεμονιού και ζάχαρη. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη, το αλεύρι, την κανέλα, το αλάτι, το μοσχοκάρυδο και τα μπαχαρικά. Πασπαλίστε το μείγμα μπαχαρικών πάνω στα μήλα και πετάξτε για να τα αναμίξετε καλά. Βάλτε τα μήλα στο προετοιμασμένο κρούστα.
  3. Κάνετε το θρυμματισμένο κάλυμμα: Σε ένα μικρό μπολ και χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, πετάξτε το αλεύρι, την καφετιά ζάχαρη, το βούτυρο και το τριμμένο τυρί Cheddar. Πασπαλίστε την κορυφή της πίτας με το μείγμα με θρυμματισμό. Τοποθετήστε την πίτα στη μέση του φούρνου και ψήνετε μέχρι το κάλυμμα να είναι χρυσοκαστανά - 50 με 60 λεπτά. Ψύξη σε ράφι για τουλάχιστον 30 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Ποιος θέλει να σώσει αυτό το εκπληκτικό ιστορικό μέγαρο;

Ποιος θέλει να σώσει αυτό το εκπληκτικό ιστορικό μέγαρο;

Πώς να κάνετε ένα χριστιανικό κιτ επιβίωσης

Πώς να κάνετε ένα χριστιανικό κιτ επιβίωσης

Τουρκία Τοσταδάς

Τουρκία Τοσταδάς